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Donnerstag, Februar 16, 2006Der Donnerstag...
... ist seit vielen Jahren der Schwimmtag, ´ne Stunde lang Bahnen auf- und abpaddeln, vielleicht noch ein wenig im Aussenbecken gründeln und nach dem Schwimmen wird fett gekocht. Das Kochen geht reihum, jede Woche ist ein anderes Mitglied der Juggernautista an der Reihe, so hatten wir hier in den letzten Jahren schon kulinarische Höhepunkte wie Labskaus, Sushi, Erdnusspiesse, Lasagne sowie andere Pasta aller Art, Gemüse- Fleisch- und Fischeintöpfe sowie Abhika Sandkühler´s unübertroffene Kürbiscremesuppe..
Diesen Donnerstag bin ich mal wieder an der Reihe und probier mal was Neues: Fischkannpfuchen. Ihr könnt Tips abgeben: Wird das Hui oder Pfui?? 500 g Fischfilet 1 Bund Petersilie, gehackt 1 Zwiebel(n), gehackt 1 Ei(er) 3 EL Paniermehl Salz und Pfeffer Öl, zum Backen Zubereitung Fischfilet, Petersilie und Zwiebel fein hacken. Mit dem Ei und 3 EL Paniermehl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mundgerechte Fladen formen, diese in Öl goldbraun backen (gefunden bei www.chefkoch.de) Wenn alle Stränge reissen, habe ich hier immer noch eine gewaltige Auswahl an Pizzabestellzetteln
Comments:
Hmmm, klingt irgendwie nach Magensaft.... Hoffentlich gibts VVVIIIELL, ich hab nämlich nen Bärenhunger heute..... yummy yummy
be nice! NetDan
Hi Mario,
hab gerade eben noch mal kurz Deine Ingredenzien-Liste durchgegangen..... mir schwant schreckliches... 500g Wasserbewohnerfilet für uns alle??? Oder war das pro Person gemeint?? Datt langt nich, datt langt nich!! Bitte nochmals die Gewichtsangaben extremst nach oben korrigieren.... be nice! NetDan
moin
wie hieß das von diesem Indoexpress, Murgh Shai Korma oder wie? Nee, ernsthaft, hört sich lecker an. Bisher hatte ich auch keine schlechten Erfahrungen mit dem Koch (Capt. Cook?). Vielleicht noch ein schickes Reisgelege dazu? & etwas Lymphtee? Ich weiß auch nicht wieviele "uns alle" heute abend sein werden. Aber ich muß sehen, daß ich den Kuchen nicht vergesse. cya
Das würd wohl ein Testabend ohne pfannenstil, der sich aufgrund des ungewissen Ausgangs des "Testmahls" von Capt Cook doch lieber in Londons Clubs und Plattenläden rumtreibt...
wünsche frohes gelingen (bei Rundumerfolg eben nächste Woche dann the same procedure!!)
OOOoooOOH mein FSM!
Hab' ich wirklich das R-Wort benutzt? Oh ich Armer, zürnen wird ER ob meiner Häresie! Abschwören werde ich dem Rundkorn, Langkorn, parboiled und wie sie alle heißen! Wer nur, wer nimmt mir jetzt die Beichte ab? Vielleicht hilft es, wenn ich jetzt sofort drei Nudelkränze bete. Zuvor aber wünsche ich unserem Pfannenstil eine Erzgute Reise und einen ganzen Haufen Spass auf der Insel! ogottogott schnell beten gehen...murmelmurmel...
Den ganzen Tag wundere ich mich über die trüben Aussichten, bis ich mir gerade eben die Butterschmalzreste vom Brutzeln gestern Abend von der Brille schmirgelte.
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Aber es hat sich gelohnt. Wir durften eine Komposition aus Fischfrikadellen nach erwähntem Rezept, Kochgemüse mit Nachbrenner dank Pfeffer und Chili und einem Kräuterquark NetDanscher Herstellung genießen, deren Komponenten unglaublich ineinander griffen und dem Gericht einen nahezu Kreisrunden Geschack verliehen, mit den Kanten an genau richtiger Stelle, um die Sache nicht langweilig werden zu lassen. Ich danke auf's herzlichste den Komponisten und Köchen sowie Judith, die aufopferungsvoll ihre Häcksel-Küchenmaschine zur Verfügung stellte obwohl sie so teuer war. Gruß N0N0 Links to this post: << Home
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